Các phương pháp chiết xuất Curcumin từ Nghệ

Ngày nay có rất nhiều phương pháp chiết xuất curcumin đem lại hiệu suất cao. Thế nhưng không phải phương pháp nào cũng giữ lại đúng tính chất, đặc tính cũng như cấu trúc khoa học. Bài viết dưới đây sẽ giúp cho bạn biết thêm về phương pháp chiết xuất Curcumin từ nghệ mang lại hiệu quả cao.

Dưới đây là tổng hợp một số phương pháp chiết xuất Curcumin từ nghệ:

Phương pháp chiết Curcumin bằng phương pháp Soxhlet

Phương pháp chiết xuất từ nghệ được tiến hành theo quy trình chiết xuất curcumin bằng phương pháp Soxhlet được ứng dụng đầu tiên. Thế nhưng phương pháp này vẫn còn tồn tại nhiều mặt hạn chế như thời gian chiết xuất dài, nhiệt độ cao tạo điều kiện thuận lợi cho việc chiết xuất ra các hợp chất mục tiêu.

Quy trình chiết xuất Curcumin bằng phương pháp Soxhlet:

Xử lý mẫu ban đầu, nghệ khi được mua về ở dạng củ tươi và được xử lý như sau:

-Đầu tiên làm sạch các tạp chất dính nghệ

-Sau đó cắt lát, phơi nắng hoặc sấy khô ở nhiệt độ từ 40 đến 50⁰ cho đến khi khối lượng không còn thay đổi.

-Sau khi để nguội ở nơi khô thoáng, tiếp tục cho vào máy xay thành bột mịn. Đây là nguyên liệu được dùng cho quá trình chiết xuất.

Chiết xuất tinh dầu và chất béo:

-Cân 100gam bột nghệ cho vào túi vải, sau đó cho vào hệ thống chiết soxhlet.

-Cho 0,5 lít dung môi petroleum ether vào bình cầu và một ít đá bọt.

-Đun hoàn lưu khoảng 48 tiếng ta sẽ thấy được dung dịch màu vàng đậm.

-Kiểm tra bằng mặt kính đồng hồ, nếu thấy hết tinh dầu thì tắt bếp và để nguội.

-Phần dung dịch được đem cô quay để thu hồi dung môi và thu được tinh dầu.

-Phần bã được sấy khô và tiếp tục quá trình chiết xuất tiếp theo.

-Rửa sạch và sấy khô hệ thống chiết Soxhlet.

Chiết xuất Curcuminoid:

-Phần bã sau khi sấy khô thì cho vào túi vải và tiếp tục cho vào hệ thống chiết Soxhlet như trên.

-Sau đó cho 0,5 lít dung môi ethanol 95⁰ vào bình cầu và thêm một ít đá bọt.

-Tiếp tục đun hoàn lưu 48 giờ ta thấy dung dịch màu nâu đỏ. Phần dung dịch sau khi cô quay để loại bỏ dung môi ta sẽ thu được cao EtOH.

Phân lập curcumin từ hợp chất curcuminoid:

Bước 1. Chuẩn bị:

Cột sắc ký (đường kính 36mm, cao 60 cm) được rửa sạch sấy khô, cho bông gòn vào đáy cột, kẹp thẳng góc trên giá.

Silica gel (60G, 0.04 – 0.063mm, 80g) được cho từ từ đều đặn mỗi lần một lượng nhỏ vào một becher đựng sẵn dung môi là CH2Cl2. Vừa cho silica gel vào vừa khuấy nhẹ.

Bước 2: Nhồi cột

Đặt một phễu đuôi dài lên đầu cột, rót hỗn hợp silica gel sệt vào, mở nhẹ khóa bên dưới cột cho dung môi chảy vào một becher bên dưới cột, dung môi này được sử dụng rót lên đầu cột.

Sau khi nạp xong, cho dung môi chạy tuần hoàn nhiều lần để nén lớp silica gel cho đến khi ổn định và có chiều cao là 30 cm. Cho một lớp cát biển khoảng 0.25 – 0.5 cm lên trên lớp silicagel để bảo vệ bề mặt cột.

Bước 3: Đưa mẫu phân tích vào cột

Hòa tan hoàn toàn lượng mẫu (4g curcuminoid) bằng CH2Cl2 rồi cho silicagel vào hấp phụ, sấy khô sau đó nạp hết vào cột.

Bước 4: Triển khai cột

Dung môi dùng để rửa giải là hệ dichloromethane – methanol.

Đầu tiên dùng hệ 100% dichloromethane. Sau đó theo thời gian, tăng dần độ phân cực của dung môi bằng cách pha thêm vào dung môi lượng tăng dần methanol theo các tỷ lệ DC:Met = 99.5:0.5, DC:Met = 99:1,…

Trong quá trình chạy cột có sử dụng bơm nén khí để tạo áp suất giúp cho quá trình rửa giải nhanh hơn.

Bước 5: Thu và kiểm tra các phân đoạn Kiểm tra các phân đoạn bằng sắc ký bản mỏng với hệ dung môi thích hợp. Ở đây sử dụng hệ dung môi chạy bản mỏng dichloromethane-methanol (98:2 v/v).

Bước 6: Thu hồi và định lượng các phân đoạn Các phân đoạn có kết quả kiểm tra TLC như nhau được gom lại và cô quay chân không và cân định lượng.

Chiết xuất Curcumin từ củ nghệ vàng nhờ sự hỗ trợ của enzyme

Enzyme α-Amylase và amyloglucosidase được sử dụng cho quá trình thủy phân bột nghệ vì các loại enzyme này có thể thủy phân được carbohydrate có trong nghệ (chiếm hơn 80% thành phần của nghệ).

Quy trình chiết xuất Curcumin với hỗ trợ của enzyme:

-Cho 1g bột nghệ trong bình nón 250ml và thêm với 100ml nước (nước là dung môi chiết kém nhưng cần thiết cho hoạt động của enzyme), sau đó thêm 50ml dung dịch đệm McIlvaine pH5.

-Sau đó cho thêm hỗn hợp enzyme Enzyme α-Amylase và amyloglucosidase vào bình.

– Bình được bọc kín bằng màng nhôm và lắc trong tủ ấm (IKA IC4000) ở tốc độ 130 vòng / phút và  ủ ở nhiệt độ 65 ° C (là nhiệt độ thích hợp cho hoạt động của α-amylase và amyloglucosidase) và ủ trong 8 giờ.

– Sau khi tiền xử lý enzyme, lớp huyền phù lắng xuống và lọc lấy lớp nước được tách ra khỏi bột nghệ; các hạt bột nghệ kết tủa được sấy khô ở 60°C trong 6 giờ và sau đó được chiết xuất curcumin bằng 10 ml acetone với các thời gian chiết khác nhau từ 1-5h.

– Phần dung môi được thu hồi và cho bay hơi bằng máy cô quay chân không.

– Phần tinh dầu được cân và hòa tan trong 10ml methanol để phân tích hàm lượng curcumin có trong nó.

Chiết xuất Curcumin từ nghệ bằng hệ thống siêu âm

Đối với phương pháp chiết xuất Curcumin bằng hệ thống siêu âm là một trong những phương pháp được nhiều nhà khoa học quan tâm nhất.

Với phương pháp này có tác dụng phá vỡ cơ học thành tế bào, nâng cao hiệu quả chuyển khối và có nhiều ưu điểm như sau:

-Khả năng phá hủy tế bào nhanh, mạnh hơn so với các phương pháp truyền thống.

-Giảm công đoạn xử lý nguyên liệu đầu vào.

-Giảm thời gian chiết xuất

-Không cần gia nhiệt mà vẫn không làm giảm hiệu suất của quá trình chiết xuất.

-Giảm chi phí tách chiết.

-Dễ dàng thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho kết quả có tính lặp lại cao phù hợp với việc chuyển quy mô.  

Quy trình chiết xuất Curcumin từ nghệ bằng hệ thống siêu âm:

Củ nghệ khô xay thành bột (1kg), chiết xuất bằng siêu âm với hỗn hợp ethanol 96⁰ trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.

Thu hồi dung môi, cao cô đặc được chiết với n-hexan để loại bỏ tinh dầu.

Lớp nước để lạnh kết tinh thu sản phẩm curcumin thô.

Sau đó tiến hành tinh chế hỗn hợp curcumin thô bằng sắc ký cột với hệ dung môi là chloroform:methanol (99:1) và HPLC điều chế trên cột pha đảo RP-18, pha động là acetonitril – dung dịch acid acetic 0.03% (50:50), tốc độ dòng 3.0ml/phút, thu được curcumin tinh khiết.

Chất phân lập sau khi đuổi dung môi, sấy ở áp suất giảm và nhiệt độ 60⁰C thu được tinh thể màu vàng đậm với hiệu suất chiết khoảng 2.2%. 

>>>Xem thêm: PHƯƠNG PHÁP CHIẾT XUẤT SAPONIN BẠN CẦN BIẾT

Ứng dụng của chiết xuất nghệ trong đời sống

Để biết thêm chi tiết thì dưới đây là một số ứng dụng của chiết xuất nghệ thường được thấy nhiều nhất:

Trong chăm sóc sức khỏe:

Như được biết thì chiết xuất nghệ rất tốt cho sức khỏe con người chúng ta, thì trong chiết xuất nghệ có chứa chất curcumin giúp điều trị các bệnh về dạ dày, tiêu hóa; điều trị kháng viêm, giảm sưng; điều trị các bệnh về gan; phòng chống và điều trị ung thư;…Nên các dược liệu chiết xuất từ nghệ luôn được mọi người tin dùng để chăm sóc sức khỏe.

Điều trị trên da:

Với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của mình curcumin extract được chứng minh có hiệu quả trong điều trị các chứng bệnh trên da như đẩy nhanh quá trình lành vết thương, làm dịu các lỗ chân lông, giảm sẹo mụn trứng cá và kiểm soát bệnh vẩy nến. 

Ngoài ra, chiết xuất từ nghệ còn được sử dụng trong một số mỹ phẩm chiết xuất từ nghệ như các sản phẩm dưỡng trắng da, chăm sóc da, chống lão hóa,…

Hy vọng với bài viết này của 3C Cosmetics phần nào giúp cho bạn biết thêm được nhiều thông tin hữu ích.